第一招采纳短期育肥技能:经过改动日粮组成,进步肉羊胴体感官评分和肌纤维嫩度,进步肉羊质量。
第二招挑选优质肉羊种类,展开杂交改进:肉羊种类和质量的好坏已成为商场之间的竞赛制胜的决定性要素。土、杂、劣种肉羊常因个别小、肉质差、成长发育缓慢、出栏率低一级影响养羊的效益。因而,养羊场或养羊户要活跃调整肉羊种类结构,挑选成长速度快、饲料酬劳高的肉羊良种,并用这些种类对当地绵羊、山羊进行杂交改进,以加速羔羊成长速度,用肥羔肉替代成年羊肉。
第三招操控好环境条件:养羊户应依据羊的日子习性,极力改进羊舍结构,改进饲养环境,实施保护性饲养。羊舍最好选用楼式结构,做到不漏水、不潮湿、四壁无风,夏天可在羊舍及其活动场周围栽植藤蔓类植物遮阴防暑,以改进羊舍内的小气候,确保冬暖夏凉,进步肉羊质量。
第四招在饲猜中增加维生素:在日粮中掭加维生素A、维生素C、维生素D和维生素E等,可明显进步羊肉质量。
第五招在饲猜中增加必要的矿物质:依据羊对各种矿物质元素的实践需求量和吸取状况、恰当增加含镁、硒、铁、铬等元素的物质。
第六招在饲猜中增加具有芳香味的中草药增加剂:由甘草、白术、苍术、茴香、草豆蔻、麦芽、地榆、藿香、厚朴、丁香、艾叶等中药协作运用,可进步肉质。依据实验证明:在动物饲猜中增加0.2%~0.3%杜仲粉,可促进其肌纤维的发育,进步肌肉中胶原蛋白的含量,使其肉质、滋味愈加鲜美,并且蛋白质含量有所增加。
第七招屠宰前制止饲喂有异味的饲料:肉羊在屠宰前10~20天制止饲喂尿素、鱼粉等影响羊肉风味的饲料。
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